Tein salsaa viikonloppuna. Ja voin sanoa etten valmissalsaan palaa.Tää oli niin tykkihyvää tavaraa. Ja ohje on aika helppo, ja helposti muunnettavissa omaan makuun.
Tulisuuttakin on tosi helppo fiksaa, saa aina just sitä mitä tahtoo(siis jos käy hyvä tsäkä, mitään en lupaa).
Siihen tuli :
1 sipuli
3 kynttä valkosipulia
1 paprika
1 tuore jalapeno
3 tuoretta chilipötkylää
2 tuoretta tomaattia
1 purkki tomaattimurskaasuolaa maun mukaan
vettä ( lisää maltilla koska joskus mm. tomaatit on todella vetisiä)
limenmehua maun mukaan
1-2 rkl valkoviinietikkaa
Pilko sipulit, paprika, jalapeno, chilit, tomaatit ja heitä kiehumaan kattilaan missä on desi vettä ja ripaus suolaa. Lisää valmismurska ja limenmehu. Keittele hiljalleen n. 40 min ja tarkista suolatilanne. Ota lasipurkkeja ja desifioi ne kiehuvalla vedellä ja laita salsa sinne säilöön jos et meinaa kaikkea vetää kerralla.
Maistuu vaikka minkä kanssa! Tein myös ultimate lemppariani guacamolee eli kvakamoulii.
Siihen tuli:2 avokadoa
1 sipuli
1 tomaatti
1/4 tl suolaa
1 valkosipulin kynsi
1/2 tuore chili
ripaus chilijauhetta
ja liru limenmehuu
Avokado murskaks, sipuli+tomaatti+valkosipuli ja chili todella pieneks silpuks. Noi sekasin, sitten suola ja chilijauhe ja lopuks limelirunen joukkoon! Ta daa. Nam!
Omaan makuun menee usein vähän tollaset karummat psychobilly/kauhuleffa tyyliset koristukset mutta joskus saan ihan nättejäkin juttuja aikaan, uskoo ken tahtoo (samaan hengenvetoon voin väittää että oikeesti miun tekemä ruokakin on hyvää ja oon kaksmetrinen huippumalli).
Toisaalta lenkkeily ja jumppa ja kaikki urheilullinen vois kanssa olla terveellisempiä kun yltiöpäinen mässäily ja liimojen/maalien kanssa läträäminen, mutta mutta...
Koska kvakamouli on vihreetä, ni koko päivä vois kanssa olla. Aasinsilta Green Dayhyn:
http://www.youtube.com/watch?v=NUTGr5t3MoY
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti